FOREXBNB观察到，日本的食品价格上升已成为家庭预算管理中的一个热门议题，尤其是大米和卷心菜等主要食品价格的急剧上涨，使得食品通胀问题也日益受到日本央行的重视。
即将在周五发布的消费者通胀数据预计将重新点燃对这一议题的讨论。市场普遍预测，1月份的整体物价上涨率将从12月份的3.6%上升至4%。这可能会增加日本央行以快于先前预期的速度提高利率的压力。
卷心菜的价格已经达到五年平均价格的2.6倍，其价格水平几乎与猪肉持平。
4%的数据将再次确认日本在七国集团中拥有最高的通胀率，这与其长期深陷通货紧缩的声誉形成了鲜明对比。不包括新鲜食品的指数预计仅显示3.1%的价格增长，使得整体数据与核心通胀之间的差距扩大至2016年以来的最大值。
各国央行倾向于将核心数据作为政策指导，部分原因是食品价格受到天气、劳动力短缺等多种因素的影响，这些因素很难通过调整利率来解决。此外，这些趋势往往是短暂的。
然而，日本央行行长值田和男似乎对食品通胀问题更加关注。他上周表示，在制定货币政策时将考虑食品通胀问题，因为这可能不是暂时的，而且可能会影响消费者的通胀预期。
自2010年以来，新鲜食品价格上涨了71.9%，大约是不含新鲜食品的通胀率的五倍。农业部周二报告称，截至2月9日当周，大米价格较去年同期上涨了90%。
内阁府最近的一份报告也引起了一些日本央行观察人士的关注。报告指出，关注包括新鲜食品在内的通胀数据越来越重要。日本央行前首席经济学家Hideo Hayakawa表示，这很有意思，因为日本央行在其季度展望报告中使用了一个不包括新鲜食品的指标——核心CPI——作为其关键通胀指标，尽管日本央行也表示，它监测了一系列指标来判断价格趋势。
Hayakawa表示：“内阁府注意到新鲜食品价格持续上涨。”“如果新鲜食品价格上涨成为一种趋势，那么核心CPI涨幅低于2%也没什么问题”，这意味着整体通胀率将在2%左右。
政府也对此十分关注。前首相岸田文雄被迫下台的部分原因是人们对包括食品价格在内的通货膨胀日益不满。石破茂面临7月底全国大选的可能性。他的执政党在10月份的选举中遭遇了自2009年以来最差的选举结果，分析师将此结果主要归咎于通货膨胀。
瑞穗银行首席市场经济学家Daisuke Karakama表示：“我不知道日本央行是否还有很长的观望时间。”他预计下一次加息将在4月，这是他的基本预测。“日本的通胀率是七国集团中最高的，但政策利率只有0.5%。日本央行做得还不够。”
交易员们周四将债券收益率推升至2009年以来的最高水平，因为他们押注日本央行在当前紧缩周期中的终端利率可能会高于此前预期，或者加息速度会比此前预期更快。
经过三年的生活成本上涨，经济终于摆脱了长期的通货紧缩思维，食品价格的趋势可能会让消费者相信通货膨胀将持续下去。
